A IMPORTÂNCIA DO CÁLCIO

1. Fortalecer e dar estrutura a ossos e dentes

O cálcio é fundamental para a saúde dos ossos e dentes, atuando como o principal mineral na formação da massa óssea e mantendo a estrutura dental. Uma dieta rica em cálcio, juntamente com a vitamina D (que facilita sua absorção), é essencial para prevenir doenças como a osteoporose e garantir a integridade estrutural do esqueleto.

2. Participar da coagulação sanguínea

O processo de coagulação sanguínea é complexo e envolve vários fatores, incluindo o cálcio, que atua como cofator essencial para a carboxilação de resíduos de ácido glutâmico, formando o ácido gama-carboxiglutâmico presente nos fatores de coagulação. Esses fatores são cruciais para a formação de coágulos e a prevenção de hemorragias excessivas.

3. Transmitir impulsos nervosos

A transmissão de impulsos nervosos é um fenômeno eletroquímico que ocorre nas células nervosas, permitindo a comunicação entre neurônios e outras células. Mudanças nas cargas elétricas na membrana dos neurônios, juntamente com a liberação de neurotransmissores nas sinapses, são responsáveis pela propagação desses sinais vitais para o funcionamento do sistema nervoso.

4. Permitir a contração muscular

A contração muscular é um processo que envolve a interação das proteínas contráteis actina e miosina, com a energia fornecida pelo ATP. O estímulo do sistema nervoso desencadeia a liberação de íons de cálcio, que promovem a união dessas fibras e permitem a contração muscular, essencial para todos os movimentos do corpo.

5. Manter o equilíbrio do pH sanguíneo

O equilíbrio ácido-base do sangue é mantido por mecanismos complexos que envolvem as funções respiratória e renal, além de sistemas tampão. O pH sanguíneo normal varia entre 7,35 e 7,45, e qualquer desvio pode afetar significativamente a função dos órgãos. Os rins e os pulmões desempenham papéis fundamentais na manutenção desse equilíbrio, excretando o excesso de ácidos ou bases e ajustando a concentração de dióxido de carbono no sangue.

Fontes de cálcio vegetal:

Amêndoas,  Sementes de linhaça,  Grão-de-bico,  Tofu (processado com sal de cálcio),  Vegetais verde-escuros como couve e espinafre.

Fontes de cálcio animal: 

Leite e seus derivados como iogurte e queijo,  Sardinha,  Mexilhão e Ostras.

Esses alimentos são ricos em cálcio e podem ajudar a atender às necessidades diárias desse mineral essencial para a saúde dos ossos, dentes e outras funções corporais importantes. É recomendável consumir uma variedade desses alimentos para garantir uma ingestão adequada de cálcio.